ワインを楽しむ会
次回の「ワインを楽しむ会」（ワインテイスティング・ミニセミナー）は、今のところ未定です。 　今年は三月から営業自粛が始まり、ゴールデンウイークもお客様がゼロとなりました。初めての経験でした。 　夏には「コロナ」も収束し、秋の終わりには堂々と「楽しむ会」を開催することができますよう祈っておりましたが、 　なかなか「コロナ」もしぶとく、三密を避けねばならない状況が続いております。 　と言う事で秋の終わりのワイン会も自粛したいと思っております。 　 　でも個人的にお越しのお客様にとって朗報があります。 　　　　ＧＯＴＯトラベルで３５００円引き 　　　　地域共通クーポンで１５００円分のお買い物券 　　　　北杜市から　　一人当たり１０００円分のお買い物券　（但し一グループ二名以上の場合）　限りありー早いもの順 　　　　山梨県から　　　一人当たり２５００円引き　（但し一グループ二名以上の場合）　（２０２０年１１月〜２０２１年１月）　限りありー早いもの順 　実質　１５００円で泊まれる？！　浮いた分で少し良いワインが飲める！？ 　ぜひご活用ください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 　　　 会のスタートは通常のディナーと同じ６：３０ｐｍです。 お配りしてある資料を基に簡単な説明があります。 能書きは少なめにして、さっそく味わっていきましょう。 初めての方には個人的に、テイスティングの仕方や注意点等をご説明いたします。 質問がありましたら、飲みながら食べながら・・・いつでもどうぞ
お出しするワインは同時に６種類。 （白／赤の比率はテーマによって変わります。） お食事は通常のコース料理ですが、 スープの代わりにチーズ盛り合わせをお出しします。 ---------------------------------	スワリングして香りの違いを確かめるのも善し、 順次出てくる料理との相性を楽しむのも善し。 時間の経過やグラス内の温度の変化で、 味や香りも微妙に変わってくるのが面白い。 -------------------------------------
皆様にお注ぎした残りのワインは、 テーブル上に並べておきます。 もっともっと味を確かめたい方は,各自グラスに 注ぎ足して味わってください。 ---------------------------------	魚料理、肉料理と進む頃には自分の好みのワインが 決まってくると思います。 手酌で・・・存分に楽しんで下さい。 （人気が集中している場合は、お互い譲り合いの精神で・・・） -----------------------------------
２０１０年の「ワインを楽しむ会」（ワインテイスティング・ミニセミナー）は、 　１１月２７日（土）と１２月４日（土）　に開催されました。 　テーマは、当ペンション１５周年を記念して「１９９５年のワイン」でした。 　ブルゴーニュ・ルージュ、マコン・ヴィラージュ（白）・・・などなど。 　１５年を経過したワインを味わいました。 　９５年物はもう二度と手に入らないものばかりです。 　リピーター様への感謝の気持ちを込めて、超特別価格で・・・・・ 　　　　　　　日時　　：　１１月２７日（土）　午後６時３０分から（夕食時）　 　　　　　　　　　　　　　　１２月４日（土） 　　　　　　　参加費　：　宿泊費プラス　２５００円 　　　　　　　定員　　：　先着　８名様　 　お出ししたワインの詳細は、下記の通りです。 　　　　　　ブルゴーニュ・ルージュ 　　　　　　シェナ（ボージョレー） 　　　　　　コート・デュ・ローヌ 　　　　　　シグロ（スペイン） 　　　　　　パームエステイト（カリフォルニア） 　　　　　　マコン・ヴィラージュ（白） 　 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
２００９年１１月の「ワインを楽しむ会」（ワインテイスティング・ミニセミナー）は、 　11月２8日（土）　に開催されました。 　テーマは、「ヨーロッパのちょっと珍しいワイン」でした。 　ブルゴーニュのスパークリング、ボルドーのロゼ、・・・などなど。 　普段あまり手にしないワインを味見してみました。 　　　　　　　日時　　：　１１月２８日（土）　午後６時３０分から（夕食時）　 　　　　　　　参加費　：　宿泊費プラス　２５００円 　　　　　　　定員　　：　先着　８名様　 　　１）　ドイツ・フランケン地方のミュラ・トゥルガウ　（辛口白） 　　　　　　　ドイツでは希少な辛口の白。ボトルの形も変わっています。 　　２）　ドイツ・ラインヘッセンのピノノアール　（赤） 　　　　　　　ドイツといえば普通は白ですが、赤もチャーミングな味わいです。 　　３）　ブルゴーニュ地方のクレマン（スパークリング）　（辛口白） 　　　　　　　クレマン・ド・ブルゴーニュ 　　　　　　　本場シャンパンにも引けを取らない重厚な味わいです。 　　４）　ブルガリアのメルロー　（赤） 　　　　　　　王室御用達ワイン。味も香りもしっかりとしてバランスも良い。 　　５）　ボルドーのロゼ　（辛口ロゼ） 　　　　　　　ボルドーといえば普通は赤か白ですが、ロゼもなかなか面白い。 　　６）　ボージョレーのロゼ　（辛口ロゼ） 　　　　　　　ボージョレーにもロゼがあったのか・・・軽めで花の香り、色も綺麗 　以上６本の味比べでした。 　　 　 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
２００８年１１月の「ワインを楽しむ会」（ワインテイスティング・ミニセミナー）は、 　１１月２９日（土）　に開催されました。 　応募多数に付き、翌週の１２月６日（土）も追加開催されました。 　テーマは、「フランス・ボルドー以南のワイン」でした。 　　　　　　　日時　　：　１１月２９日（土）　午後６時３０分から（夕食時）　 　　　　　　　　　　　　：　１２月０６日（土）　午後６時３０分から（夕食時） 　　　　　　　参加費　：　宿泊費プラス　２５００円 　　　　　　　定員　　：　先着　８名様　 　　１）　南ローヌ　：　コート・デュ・ヴァントゥーの辛口白 　　２）　ボルドー　ソーテルヌの甘口白 　　３）　プロヴァンス　の辛口ロゼ 　　４）　コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの赤 　　５）　カオールの赤　（カオール・オルテッセ） 　　６）　ラングドック（コルビエール）の赤　（シャトー・ドゥ・モンラベシュ） 　以上６本の味比べでした。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
******************************************************************************************** 　　　　　　 　恒例の「ワインを楽しむ会」（ワインテイスティング・ミニセミナー）を下記のとおり開催しました。 　今回（２００８年・夏）は、新世界ワインの飲み比べでした。 ・アルゼンチン（マルベック）、チリ（カベルネソーヴィニョン／シャルドネ）、 オーストラリア（シラーズ・カベルネ）、Ｕ．Ｓ．Ａ．（ピノグリ／ジンファンデル） 計６種のワインをお出ししました。　 　各国の代表的なワインの味を、改めて確認なさったのではないでしょうか。 比較して召し上がることで、違いがお判りになったことでしょう。 　　　　　　　日時　　：　６月２８日（土）／７月５日（土）　午後６時３０分から（夕食時） 　　　　　　　参加費　：　宿泊費プラス　２５００円 　　　　　　　定員　　：　先着　８名様　 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
	今回お出ししたワインは下の通りです。 それぞれの特色ある味わいをお楽しみいただきました。 ラ・プラヤ・シャルドネ・ リゼルヴァ　’０５ ピエトラ・サンタ ピノ・グリージョ　’０２ ドン・クリストバル マルベック　’０６ アルンダ シラーズ／カベルネ’０４ ラ・プラヤ・カベルネ・ ソーヴィニョン・リゼルヴァ ’０４ ピエトラ・サンタ ジンファンデル　’００
******************************************************************************************** ******************************************************************************************** 　　 ２００７年初夏の「ワインを楽しむ会」は、６月２３日（土）でした。 イタリアワインの飲み比べで、ワインの王と言われるバローロ（ネッビオーロ）をはじめ、キアンティ・クラッシコ（サンジョヴェーゼ）等など 赤白併せて６種類（赤４、白２）をお出ししました。 料金は宿泊費プラス　２５００円　でした。
	お出ししたワインは、下の通りです。 それぞれの特色ある味わいを、お楽しみいただきました。 フラスカティ・スペリオーレ ’０５ 　　　 ソアーヴェ ’０５ 　　　 モンテプルチアーノ・ ダブルッツォ　’０５ 　　　 バルドリーノ ’０５ 　　　 キアンティ・クラッシコ ’０４ 　　　 バローロ ’０２